去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些?

2019-01-02 09:40 阅读 2,052 次 评论 0 条

枣庄台儿庄古城是我国5A级旅游景区,这里美轮美奂的景色以及厚重的历史文化都吸引着人们争相来游览,当然了出去游玩对于一些“吃货”来说最主要的还是吃的开心了,那去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些呢?下面小编就为您介绍去枣庄台儿庄古城旅游特色美食?

去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些-台儿庄古城

一、枣庄台儿庄古城旅游特色美食之【台儿庄张家狗肉】:

枣庄台儿庄张家狗肉制作精细讲究,选用十几种名贵佐料,配以百年老汤,香而不腻,烂而不散,鲜美可口,色味俱佳,营养丰富,具有益气、轻身、安五脏、益脾胃 、治五痨七伤等作用。长期以来深受消费者欢迎,为鲁西一绝。张家狗肉采用祖传世袭正宗配方及古老工艺制作而成,采用国际先进的脉冲高温瞬时设备杀菌,杀菌彻底,不破坏内容物并保持独特的风味。

去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些-张家狗肉

二、枣庄台儿庄古城旅游特色美食之【冯家驴肉】:

俗话说:“天上龙肉,地下驴肉”,山东省枣庄市台儿庄区泥沟镇冯家驴肉,起源于清朝光绪年间,距今100多年历史。冯家驴肉继承祖传秘方,以其工艺独特、色鲜味美而享誉运河两岸,流传至今。冯家驴肉呈紫红色,吃起来香味纯正,烂而不腻,具有安五脏、补肾益髓、治头晕等功效。
冯家驴肉选用山东台儿庄地区健康活驴作原料,铺以川贝、虫草、天麻、白芷、桂皮等二十多种名贵佐料,运用现代化手段,顿制而成。口味鲜美,香气四溢,营养丰富,风麋苏北鲁南。

去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些-冯家驴肉

三、枣庄台儿庄古城旅游特色美食之【张氏脆皮鸡】:

张氏脆皮鸡是枣庄台儿庄地区有着百年传承、别样风情的传统美食名吃。精选本地3年以上的纯天然散养土鸡作原料,加入18味中草药入汤锅慢煮,又经蒸笼、挂凉等九道工序精制而成,使用时不用加任何佐料,最大限度的保持了家鸡的营养价值和本色本味,具有色白如玉、皮脆肉嫩、爽口清香的特点滋阴补虚、强身健体的功效。一直在鲁南苏北地区享有盛誉,是当地百姓家常招待宾客、喜庆婚宴的必备佳肴。

去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些-张氏脆皮鸡
四、枣庄台儿庄古城旅游特色美食之【杂粮煎饼】:

“煎饼卷大葱”是山东很典型的一个代表,然而这个代表来自何处呢?山东地区什么地方的主食是煎饼?鲁南。枣庄的主食就是煎饼。枣庄家家户户都吃煎饼,煎饼的材料也很多,有小麦,玉米,高粱,花生,红薯,黑米,黄豆,绿豆等等非常之多,营养丰富,美味可口,当然,最出名的还是枣庄的菜煎饼,所以枣庄的粗粮煎饼是一钟健康食品,值得选择。

去枣庄台儿庄古城旅游特色美食有哪些-杂粮煎饼
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